～まもなく「みずかがみ」の収穫時期です～

令和元年8月9日

滋賀県東近江農業農村振興事務所農産普及課

（東近江農業普及指導センター）

　東近江管内の「みずかがみ」は順調に生育しています。４月末から５月初旬移植の早いほ場（平坦）では７月２３日頃に出穂期（＊）となりました。

　出穂後３０日を過ぎたら収穫できるよう早めに準備を整えましょう。

　＊出穂期とは、ほ場の４～５割が出穂した日です。

収穫時期のめやす

○４月末から５月初旬移植の調査ほ場のうち、早いほ場では８月２０日過ぎから成熟期を迎えると予想しています。

○近畿地方の一か月予報では平均気温が高いとされており、予想より早く成熟期を迎えることがありますので、出穂後３０日を過ぎたらいつでも収穫できるよう準備をしてください。なお、過去６年間の登熟日数は出穂後３２～３４日です。

〇収穫は籾黄化率８５～９０％を確認し、適期に実施してください。目安としては、穂の上から３～４本目の枝梗につく籾がすべて黄化した頃です。

〇早刈りは、青未熟粒の増加につながり等級が低下する恐れがあるので避けてください。

水管理

○出穂後３週間の常時湛水管理の後は間断湛水を行ってください。

〇落水時期のめやすは、収穫５日前です。落水は収穫作業に支障のない限りできるだけ遅らせ、根や葉の活力を最後まで維持させるようにしてください。

〇収穫直前まで水を入れると、米の充実が良くなり、外観品質も高くなります。