豆腐の紅茶ムース
作り方
- 湯呑み茶碗に湯５０㎖とティーバッグを入れてそのままさまし、紅茶が濃く出たら、ティーバッグをしっかり絞って取り出す。
- 大きめの耐熱ボウルにマシュマロを入れ、紅茶を加えて、ラップをかけて電子レンジ６００wで１分３０秒加熱。マシュマロが溶けたらよく混ぜる。
- ミキサーに豆腐とヨーグルトを入れ攪拌し、②を加えて再び攪拌する。
- 容器につぎ分け、冷蔵庫で冷やし固める。
- ④が固まったら★の混ぜ合わせたものを④にかけミント等を飾る。
材料
（
４人分
）
| 絹ごし豆腐 | １５０g |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | １００g |
| マシュマロ | １１０g |
| 紅茶（ティーバッグ） | １個 |
| 湯 | ５０㎖ |
| ★ | |
| ラズベリージャム | ４０g |
| レモン汁 | 大さじ１ |
| ラズベリー（冷凍）(あれば) | ４０g |
| ミントの葉 | ４枚 |
１人分エネルギー 149kcal
令和１年６月 開催
愛・あい講座 料理教室
管理栄養士 森野 厚子
令和１年６月 開催
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