油あげとひじきの和えもの
作り方
- ひじきはたっぷりの水で戻す（30分位）。ザルに上げ、水気をよくきる。きゅうりはせん切りにし、塩少々をふり、もんで、しぼる。みょうがはせん切りにする。
- 油あげはフライパンで両面を焼き、細切り。
- 大きめのボウルに①②を入れ、《A》を加え和える。器に盛り、好みでごまをふる。
材料
（
４人分
）
| 乾燥ひじき | １３g |
|---|---|
| きゅうり | １本 |
| みょうが | ２本 |
| 油あげ（うすあげ） | １枚 |
| 《A》 | |
| ごま油 | 小さじ２ |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 土生姜（おろし） | １０g |
| 白いりごま | 小さじ１/２ |
１人分エネルギー 57kcal
令和１年６月 開催
愛・あい講座 料理教室
管理栄養士 森野 厚子
令和１年６月 開催
愛・あい講座 料理教室
管理栄養士 森野 厚子