作り方

1. 切り干し大根を水で戻し、固く絞っておく。ミツバは１㎝幅に切る。
2. だし汁を沸かし、切り干し大根を入れて弱火で１０分煮て冷ましておく。
3. ボウルに切り干し大根とミツバを入れて混ぜ合わせ、器に盛りだし汁を適量張り、かつお節を散らして出来上がり。