抹茶プリン
作り方
- ボウルに（A）を入れ、泡だて器等でよく混ぜる。
- 鍋に牛乳の半量（１００ml）を入れ、沸騰直前まで温める。粉ゼラチンを加え混ぜ、しっかり溶かす。残りの牛乳を加える。
- ①に②を少しずつ加え混ぜる（泡だて器を使用）。次に生クリームを加え混ぜ、器に分け入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
材料
（
４個分
）
| （A） | |
|---|---|
| 抹茶 | 小さじ１ |
| 砂糖 | １５g |
| カスタードクリームミックス | ２５g |
| 牛乳 | ２００ml |
| 粉ゼラチン（戻さないタイプ） | ５g |
| 生クリーム | ５０g |
１人分エネルギー 135kcal
平成３０年１０月 開催
愛・あい講座 料理教室
管理栄養士 森野 厚子
平成３０年１０月 開催
愛・あい講座 料理教室
管理栄養士 森野 厚子