みたらし団子
作り方
- ボウルに白玉粉、砂糖を入れてざっと混ぜ調製豆乳を少しずつ加え、耳たぶくらいの硬さにする。（硬い時は水を足して調整）
- 8等分にして丸める。
- 鍋に湯を沸かし、浮いてきてから4分位茹でて水に取る。
- 小鍋にタレの材料を入れてよく混ぜる。とろ火で加熱し、とろみをつける。（沸騰後30秒～）
- 粗熱をとり、水気を切った団子とともに分け入れる。
材料
（
4人分
）
| 白玉粉 | 60g |
|---|---|
| 砂糖 | 小さじ2 |
| 調整豆乳 | 40㏄ |
| 水（調製用） | 小さじ1～ |
| タレ | |
| 水 | 60㏄ |
| 砂糖 | 大さじ2 |
| だし醤油 | 小さじ2 |
| 片栗粉 | 小さじ1～ |
エネルギー 108kcal
たんぱく質 1.8g
脂質 0.6g
塩分 0.4g
たんぱく質 1.8g
脂質 0.6g
塩分 0.4g