水ナスとフルーツトマトのマリネ
作り方
- 水ナスは皮をむき乱切りにしてボウルに入れ（A）を入れ手でもみ込む。
- ①にくし切りにしたフルーツトマトと大葉を入れさっくりと混ぜる。
- 器に盛り付け出来上がり。※必ず食べる直前に作ること。
材料
（
2人分
）
| 水ナス | 1本 |
|---|---|
| フルーツトマト | 1個 |
| 大葉（千切り） | 5枚 |
| （A） | |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブ油（エクストラバージン） | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 水ナス | 1本 |
|---|---|
| フルーツトマト | 1個 |
| 大葉（千切り） | 5枚 |
| （A） | |
| 塩 | 小さじ1 |
| オリーブ油（エクストラバージン） | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ2 |