アサリとトマトのオイル蒸し
作り方
- フライパンにオリーブ油をひき、アサリ、角切りにしたトマト、つぶしたニンニクを入れてふたをして弱火にかける。
- ニンニクの香りが立ったら、白ワイン、塩昆布、切った小松菜をさらに入れてふたをする。
- アサリの口が開いたら器に盛り付け出来上がり。
材料
（
4人分
）
| アサリ | 200g |
|---|---|
| トマト | 1個 |
| 小松菜 | 1/2束 |
| ニンニク | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩昆布 | 少々 |