アップルローズパイ

りんごは４等分に切り、芯を除いて２mmの薄切りにし（１/４個を12枚位に切る）お皿に並べ、レモン汁・バター・グラニュー糖を振り、ラップをする。６００wの電子レンジで６分程加熱し軽く混ぜて冷ます。
りんごが冷めたら汁気をきり、残った煮汁小さじ２にりんごジャム小さじ２を加えてのばしておく。
パイシートを解凍して長方形（１９×３０㎝）にのばし、１枚を帯状に６本に切る。（２枚で１２本できる）
③のパイの両端から２㎝程あけて、②のりんごを少し重ね合わせながら５～６枚並べ、端からくるくると巻き、巻き終わりを指でぎゅっとつまんでくっつけ、花びらを外側に広げて形を整える。
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて④を並べ、２００℃のオーブンで２０分程焼く。（途中焦げそうならアルミホイルをかぶせる）仕上げに②のジャムを塗る。冷めたらアルミカップに１個ずつ入れる。

１人分エネルギー　157kcal
令和１年１０月　開催
愛・あい講座　料理教室
管理栄養士　森野　厚子