ピーチババロア
作り方
- 粉ゼラチンは、水に振り入れてしばらく置き、ふやかす。牛乳に砂糖を入れ煮立て、火を止め、ゼラチンを加えて溶かし、粗熱をとる。
- 黄桃缶は、飾り用を少し残して、①とともにミキサーにかけボウルに移して底を氷水で冷やし生クリームを加え混ぜ、とろみがつくまでまぜる。
- 器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。黄桃缶の飾り用をのせる。
材料
（
４人分
）
| 黄桃缶 | １６０g |
|---|---|
| 牛乳 | １００㎖ |
| 砂糖 | ２０g |
| 生クリーム | ５０㎖ |
| 粉ゼラチン | ５g |
| 水 | 大さじ３ |
１人分エネルギー 126kcal
令和１年１０月３日 開催
JA湖東助けあい活動～介護食～
管理栄養士 森野 厚子
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