かぼちゃの甘辛からめ
作り方
- 南瓜は種・ワタを除き、５mm厚さに切る。皿に南瓜をならべて、ふんわりとラップをかけ電子レンジ５００wで３分間加熱する。
- フライパンに（A)を入れて加熱し、とろみがつくまで煮詰める。
- 火を止め、水気を除いた南瓜を加え、からめる。皿に盛り、黒いりごまをふる。
材料
（
４人分
）
| 南瓜 | ２４０g |
|---|---|
| （A） | |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| 酒 | 大さじ１ |
| みりん | 大さじ１ |
| しょうゆ | 小さじ１ |
| 黒いりごま | 小さじ１/２ |
１人分エネルギー 82kcal
令和１年９月 開催
愛・あい講座 料理教室
管理栄養士 森野 厚子
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